Кофе яратучылар дөньясында идеаль кофега юл иң яхшы кофе бөртекләрен сайлаудан башлана. Күп төрле вариантлар булганлыктан, күпсанлы сайлаулар арасында бару куркыныч булырга мөмкин. Курыкмагыз, без идеаль кофе бөртекләрен сайлау осталыгын үзләштерү серләрен ачачакбыз.

Беренчедән, кофе бөртекләренең килеп чыгышын аңлау бик мөһим. Кофе бөтен дөньяда үстерелә, һәм һәр төбәк бөртекләргә үзенчәлекле тәм һәм характер бирә. Эфиопия бөртекләренең җимешле төсмерләре булсынмы яки Колумбия сортларының кыюлыгы булсынмы, килеп чыгышын белү сезгә көтәргә мөмкин булган тәм профиле турында кыйммәтле мәгълүмат бирә ала.

Аннары, кофе бөртекләренең ничек кыздырылуына игътибар итегез. Кофе бөртекләре ачыктан караңгыга кадәр берничә кыздыру дәрәҗәсеннән үтә. Ачык төстәге кыздырылган кофе бөртекләренең оригиналь тәмен саклый, нечкә һәм нечкә тәм бирә. Караңгырак кыздырылган кофе, киресенчә, бай карамель тәме һәм ачырак тәм бирә. Тәмегезгә туры килә торган кыздыру дәрәҗәсен сайлаганда, шәхси өстенлекләрегезне һәм теләгән тәм профилегезне исәпкә алыгыз.

Кофе бөртекләрен сайлаганда, сыйфат бик мөһим. Яңа кыздырылган кофе бөртекләрен сайлагыз, мөмкин булса, ышанычлы тәэмин итүчедән яки җирле кыздыручыдан. Яңалык кофегызның тәменә һәм хуш исенә сизелерлек йогынты ясый ала, шуңа күрә иң соңгы кыздырылган көне булган бөртекләргә өстенлек бирегез һәм аларның яңалыгын саклап калу өчен дөрес саклагыз.

Шулай ук, кузаклы үсемлекләр төренең мөһимлеген дә онытмагыз. Арабика һәм Робуста - кофе бөртекләренең ике төп төре, һәрберсенең үз үзенчәлекле үзенчәлекләре бар. Арабика кофе бөртекләре үзләренең нечкә тәме, әчелеге һәм хуш ислелеге белән билгеле, бу аларны кофе яратучылар арасында яраткан итә. Робуста бөртекләре, киресенчә, бай тәме һәм югары кофеинлы булуы белән билгеле. Яраткан тәмнәрегезне табу өчен төрле кузаклы үсемлекләр төрен сынап карагыз.

Ниһаять, кофе бөртекләрен сайлаганда, хисләрегезне җәлеп итегез. Кофе бөртекләренең хуш исен, текстурасын һәм тышкы кыяфәтен бәяләү өчен бер мизгел вакыт бүлеп куегыз. Югары сыйфатлы кофе бөртекләре матур хуш исле булырга һәм искерү яки күңелсез исләр билгеләре булмаска тиеш. Кофе бөртекләренең зурлыгы һәм төсе бер төрле булуын тикшерегез, бу кофе бөртекләренең яхшы сортланганлыгын күрсәтә. Инстинктларыгызга ышаныгыз һәм хисләрегезгә туры килә торган бөртекләрне сайлагыз.

Гомумән алганда, идеаль кофе бөртекләрен сайлау - детальләргә игътибар итүне һәм сыйфатка бәя бирүне таләп итә торган сәнгать төре. Чыгышын, пешерү дәрәҗәсен, сыйфатын, төрлелеген аңлап һәм хисләрегезне кулланып, сез кофе ачу сәяхәтенә чыга аласыз, һәр кофе эчемлегендә гаҗәеп тәмнәр дөньясын ача аласыз.

Tonchant компаниясе кофе перифериясе продуктларына игътибар итә