Яңа тамчылатып кофе капчыклары ясау сере: азот белән чистарту һәм югары киртәле пленкалар

Безнең барыбыз да мондый хәлне кичергәнбез: сез кофе пакетын ертып ачасыз, чәчәк һәм кыздырылган хуш исләр таралуын көтәсез, ләкин... бөтенләй бернәрсә дә тапмыйсыз. Тагын да начаррак, картон исе килә.

Махсус кофе кыздыргычлар өчен бу кошмарлы төш кебек. Сез айлар буе иң яхшы яшел борчакларны эзләп һәм кыздыру процессын даими рәвештә яхшыртып торасыз, ләкин кофеның тәме клиент беренче йотымын эчкәнче үк юкка чыга.

Хәл тагын да катлаулырак, моның беләнтамчылатып кофе пакетлары (бер стаканлы төргәк)Кофе калдыклары алдан тартылганлыктан, һавага ачык өслек мәйданы бик зур. Тиешле саклау булмаса, тартылган кофе15 минут эчендә хуш исенең 60% кадәрен югалтаһавага дучар булудан.

Шулай итеп, төргәктән соң алты ай үткәч тә тамчылатып пешерелгән кофе пакетларының "яңа кыздырылган" тәмен ничек саклап калырга?

Җавап ике күренмәгән геройда ята:АзотһәмБарьер мембранасы.

1 нче дошман: Кислород

Оксидлашу - кофе бозылуының төп сәбәбе. Кислород молекулалары кофе калдыкларындагы майлар һәм сизгер кушылмалар белән реакциягә кергәндә, алар тәм профилен боза, сыйфатын юкка чыгара.

Әгәр сез кофе калдыкларын гади һава салынган ябык пакетка салсагыз, пакеттагы кислород күләменә җитәргә мөмкин21%Бу берничә көн эчендә кофе тәмен бозарга җитә.

Чишелеш: Азот белән чистарту

Азотны чистарту (еш кына дип атала)Модификацияләнгән атмосфера упаковкасы or КАРТА) - азык-төлек сәнәгатендә стандарт ысул, ләкин ул кофе өчен бик мөһим.

Азот – төссез, иссез һәм куркынычсыз инерт газ. Бу процесс азык-төлек өчен яраклы азотны упаковка капчыгын ябыштыру алдыннан шунда ук кертүне үз эченә ала. Бу "чайкау" процессы кислородны куып чыгара һәм аны азот белән алыштыра.

Алтын стандарт: калдык кислород 1% тан түбәнМахсус кофе өчен, тармакның максаты - ябык төргәк эчендә калдык кислород (RO) күләмен 1% тан түбән тоту. Бу дәрәҗәдә оксидлашу туктала диярлек. Кофе йокы хәленә керә. Бер елдан соң, сезнең клиентлар төргәкне ачкач, азот чыга, һәм хуш ис кичә тартылган кебек тарала.

Бу бензин турында гына түгел: сезгә дөрес фильм кирәк

Әгәр упаковка материалы агып чыкса, азот белән юу нәтиҗәсез.

Күп брендлар җитди хата ясыйлар: алар азот белән чайкатуга акча салалар, ләкин начар сыйфатлы арзан төргәк пленкалары кулланалар.Кислород тапшыру тизлеге (OTR).

Азотны эчендә тоту һәм кислородның кабат керүен булдырмас өчен, сезгә кирәкюгары киртәле рулон пленкасы.

• Куркыныч:Гадәти кәгазь пленка яки түбән сыйфатлы пластик пленка куллансагыз, азот әкренләп чыгып китәчәк, ә кислород үтеп кереп, берничә атна эчендә продуктларыгызга зыян китерәчәк.

• Чишелеш:Tonchant бу максат өчен махсус эшләнгән күп катламлы пленкалар тәкъдим итә (гадәттә үз эченә ала)Алюминий or VMPETкатламнар). Бу материаллар сезнең кофегыз өчен ныгытма булып хезмәт итә.

Тончант сезгә дәрәҗәгезне күтәрергә ничек ярдәм итә

Азот белән юу катлаулы булып тоелырга мөмкин, ләкин иң мөһиме - дөрес партнер табу.

• Әгәр сез җиһазлар сатып алсагыз:Безнең тулысынча автоматик тамчылатып кофе төргәкләү машиналары төгәл азот инъекциясе системасы белән җиһазландырылган. Без машинаны калибрлыйбыз, азотны чистарту ябыштыру алдыннан миллисекунд дәрәҗәсендәге төгәллек белән башкарылуын тәэмин итәбез, бу нәтиҗәлелекне максимальләштерә һәм газ калдыкларын минимальләштерә.

• Әгәр сезгә материаллар кирәк булса:Без бу машиналар белән тулысынча туры килә торган югары киртәле рулон пленкасы белән тәэмин итәбез. Без пленкаларыбызны югары җитештерү тизлегендә дә тыгыз ябыштыруны тәэмин итү өчен тикшерәбез, төргәк эчендәге газ составының бөтенлеген саклыйбыз.

Нәтиҗә

Кофеның көчле көндәшлек дөньясында,тәм - сезнең паспортыгызНачар төргәк аркасында тырыш хезмәтегез әрәм булмасын.

Сез төгәл азот белән чайката ала торган машина яки яңалыгын саклый торган югары киртәле пленка эзлисезме, Tonchant кофегызның саклау вакытын тәэмин итү өчен техник тәҗрибәгә ия.

Сезнең төрү ихтыяҗларыгыз турында фикер алышырга телисезме?Зинһар[Безнең белән элемтәгә керегез]бүген безнең җиһазлар һәм барьер пленкасы чишелешләре турында күбрәк белер өчен.